包丁を洗うとき、こんなことしていませんか？

・食洗機に入れる
・たわしでゴシゴシ
・他の食器と一緒にシンクへ

実はどれも包丁を傷める原因になります。

食洗機は高温と洗剤で柄を傷め、たわしは刃に細かい傷をつけてしまいます。

柔らかいスポンジでやさしく洗って、すぐ拭く。これだけで長持ちしますよ。