「三徳と牛刀、どう違うの？」 よくいただく質問です。

三徳は日本生まれ。 野菜を切りやすい菜切り包丁と、肉が切りやすい牛刀。 この2つの良いところを合わせて生まれた包丁です。

一方、牛刀は西洋生まれ。 肉を切ることに特化した形で、プロの料理人にも愛用されています。

迷ったら、三徳がおすすめ。牛刀の性能もあわせ持っていますので、 野菜も肉も魚も、これ一本で対応できます。ご家庭のほとんどの料理はこちらで問題ございません。

料理に慣れてきて「もっと肉料理を楽しみたい」と思ったら、 そのとき牛刀を試してみるのもおすすめです！