ちゃんといい包丁を選んだ。 使ったらすぐ洗って、水気も拭いてる。 なのに、なんだか切れ味が続かない。

「自分の使い方が悪いのかな」って思ったこと、ありませんか？

実は、まな板に原因があるかもしれません。

硬いまな板は、包丁にとってはコンクリートみたいなもの。 毎日そこに刃を打ちつけていたら、傷むのも当然ですよね。

だからこそ、木のまな板なんです。

刃当たりがやさしく、包丁をしっかり受け止めてくれる。木のまな板は、包丁にとって最高の相棒です。

いい包丁を使っているなら、まな板も木に変えてみてください。 きっと、包丁が喜びますよ。