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酸の強い食材は包丁を錆びやすくする

酸の強い食材は包丁を錆びやすくする

レモン、トマト、梅干し。

酸の強い食材は、包丁を錆びやすくします。

切った後はいつもより早めに洗って、すぐ拭く。ひとまず水で流すだけでも違います。

これだけで、包丁のダメージが減りますよ。

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