普段使っている三徳包丁。 なんで「三徳」っていうか、ご存じですか？

実は、肉・魚・野菜の三つに使えるから「三徳」なんです。

昔の日本では、野菜用の「菜切り包丁」と 魚用の「出刃包丁」を使い分けるのが普通でした。 でも食卓に肉料理が増えてきて、 全部これ一本でいけたら便利だよね、と生まれたのが三徳包丁。

一本で何でもこなせる、まさに「三つの徳」がある包丁。

ちなみに、うちで一番揃えているのも三徳です。 やっぱり毎日使うものだから、 まずはここをしっかり選んでほしいなって思っています。