当店最高峰モデルで、33層の美しいダマスカス模様に、長良川の清流を映した一振り。芯材にはV金10号コバルト鋼を使用し、鋭い切れ味と優れた耐食性を高次元で兼ね備えています。
さらには積層鋼ならではの刃先の持ち。美しさと機能性を極めた、職人渾身の逸品です。
「一生ものの包丁」として、台所に一本、いかがでしょうか？

●格付：大匠業物
●種類：三徳包丁
●その他仕様：刃渡り180mm、積層鋼、V金10、33層